Công dụng của Quế trong điều trị bệnh tiểu đường

Blog#19_0018 Teresaherbs.vn. Bệnh tiểu đường là một bệnh đặc trưng bởi lượng đường trong máu cao bất thường. Nếu kiểm soát kém, nó có thể dẫn đến các biến chứng như bệnh tim, bệnh thận và tổn thương thần kinh . Điều trị thường bao gồm thuốc và tiêm insulin, nhưng nhiều người cũng quan tâm đến các loại thực phẩm có thể giúp hạ đường huyết.  Một ví dụ như vậy là quế, một loại gia vị thường được sử dụng được thêm vào các món ăn ngọt và mặn trên khắp thế giới. Nó cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm khả năng hạ đường huyết và giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.  Quế là một loại gia vị thơm có nguồn gốc từ vỏ của một số loài cây Cinnamomum. Nó thực sự đã được sử dụng hàng ngàn năm trong y học cổ truyền và bảo quản thực phẩm.

Trong Quế chứa chất chống oxy hóa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Trong quế không chứa nhiều vitamin hoặc khoáng chất, nhưng nó lại chứa  lượng lớn chất chống oxy hóa, mang lại lợi ích cho sức khỏe. Trên thực tế, một nhóm các nhà khoa học đã so sánh hàm lượng chất chống oxy hóa của 26 loại thảo mộc và gia vị khác nhau. Và kết luận rằng quế có lượng chất chống oxy hóa cao thứ hai  (sau Đinh Hương).

Chất chống oxy hóa rất quan trọng vì chúng giúp cơ thể giảm căng thẳng oxy hóa, một loại tổn thương tế bào, gây ra bởi các gốc tự do.

Một nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ 500 mg chiết xuất quế mỗi ngày trong 12 tuần đã giảm 14% mức độ stress oxy hóa ở người trưởng thành mắc bệnh tiểu đường.  Điều này rất có ý nghĩa, vì căng thẳng oxy hóa có liên quan đến sự phát triển của gần như mọi bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tiểu đường tuýp 2.

Đọc thêm bài viết: 6 Lợi ích của Cây thìa canh đối với sức khỏe

Quế giúp tăng độ nhạy cảm với insulin

Ở những người mắc bệnh tiểu đường, tuyến tụy không thể sản xuất đủ insulin hoặc các tế bào không đáp ứng với insulin đúng cách. Dẫn đến lượng đường trong máu cao. Quế có thể giúp hạ đường huyết và chống lại bệnh tiểu đường bằng cách bắt chước tác dụng của insulin và tăng vận chuyển glucose vào tế bào.  Nó cũng có thể giúp hạ đường huyết bằng cách tăng độ nhạy insulin. Giúp insulin hiệu quả hơn trong việc di chuyển glucose vào tế bào.

Quế làm giảm đường huyết lúc đói và sau bữa ăn

Một số nghiên cứu có kiểm soát đã chứng minh rằng quế là tuyệt vời trong việc giảm lượng đường trong máu lúc đói.

Một đánh giá của 543 người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy dùng quế có liên quan đến việc giảm trung bình hơn 24 mg / dL (1,33 mmol / L) Mặc dù các kết quả nghiên cứu này khá rõ ràng, nhưng các nghiên cứu điều tra tác động của nó đối với hemoglobin A1c, một biện pháp kiểm soát lượng đường trong máu dài hạn, đã mang lại kết quả mâu thuẫn.

Tùy thuộc vào kích cỡ của bữa ăn và lượng carbon, lượng đường trong máu có thể tăng lên đáng kể sau khi bạn ăn. Những biến động lượng đường trong máu này có thể làm tăng mức độ căng thẳng oxy hóa và viêm, có xu hướng gây tổn hại rất nhiều đến các tế bào của cơ thể và khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Quế có thể giúp giữ cho lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn. Một số nhà nghiên cứu nói rằng nó làm điều này bằng cách làm chậm tốc độ làm trống thức ăn ra khỏi dạ dày.  Các nghiên cứu khác cho thấy nó có thể làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn bằng cách ngăn chặn các enzyme tiêu hóa phá vỡ carbs trong ruột non

Giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường thông thường

Gia vị này không chỉ làm giảm lượng đường trong máu lúc đói và giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Nó cũng có thể làm giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường phổ biến.

Những người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh tim gấp đôi so với những người không mắc bệnh này. Quế có thể giúp giảm nguy cơ này bằng cách cải thiện các yếu tố nguy cơ đã được xác định đối với bệnh tim.  Một đánh giá của các nghiên cứu có kiểm soát ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy dùng quế có liên quan đến việc giảm trung bình cholesterol LDL “xấu” là 9,4 mg / dL (0,24 mmol / L) và giảm triglyceride là 29,6 mg / dL (0,33 mmol / L)

Nó cũng báo cáo mức tăng trung bình 1,7 mg / dL (0,044 mmol / L) trong cholesterol HDL “tốt”. Hơn nữa, một nghiên cứu khác cho thấy việc bổ sung hai gram quế trong 12 tuần làm giảm đáng kể cả huyết áp tâm thu và tâm trương

Thật thú vị, bệnh tiểu đường cũng ngày càng liên quan đến sự phát triển của bệnh Alzheimer và các chứng mất trí khác. Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất quế có thể làm giảm khả năng của hai protein – beta-amyloid  – tạo thành các mảng và rối, thường liên quan đến sự phát triển của bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, nghiên cứu này mới chỉ được hoàn thành trong ống nghiệm và động vật. Nghiên cứu sâu hơn ở người là cần thiết để xác nhận những phát hiện này.

Đọc thêm: Ảnh hưởng của bệnh tiểu đường đối với sức khoẻ và các cơ quan của cơ thể

Ai cần thận trọng khi sử dụng quế?

Quế  không chỉ có chất chống oxy hóa thấp hơn, nó còn chứa một chất có khả năng gây hại cao gọi là coumarin, một chất hữu cơ có trong nhiều loại thực vật.

Một số nghiên cứu trên chuột đã cho thấy coumarin có thể gây độc cho gan, dẫn đến lo ngại rằng nó cũng có thể gây tổn thương gan ở người

Theo đó, Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu đã thiết lập mức tiêu thụ hàng ngày cho coumarin có thể chấp nhận được là 0,045 mg mỗi pound (0,1 mg / kg).

Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường dùng thuốc hoặc insulin nên cẩn thận khi thêm quế vào thói quen sử dụng hàng ngày.

Việc bổ sung quế vào đầu điều trị hiện tại của bạn có thể khiến bạn có nguy cơ bị hạ đường huyết. Hạ đường huyết là một tình trạng có khả năng đe dọa tính mạng, và nên nói chuyện với bác sĩ về việc kết hợp quế vào kiểm soát bệnh tiểu đường của bạn.

Cuối cùng, trẻ em, phụ nữ mang thai và những người khác có lịch sử y tế rộng rãi nên nói chuyện với bác sĩ của họ để xem liệu lợi ích của quế có vượt quá rủi ro hay không.

Đọc thêm: Bệnh tiểu đường trong thai kỳ và những lưu ý

Liều lượng sử dụng của quế hàng ngày

Lợi ích của quế để giảm lượng đường trong máu đã được nghiên cứu kỹ lưỡng.

Mặc dù vậy, không có sự đồng thuận nào đạt được về việc bạn nên tiêu thụ bao nhiêu để gặt hái những lợi ích trong khi tránh những rủi ro tiềm ẩn. Các nghiên cứu thường sử dụng 1  gram mỗi ngày, dưới dạng bổ sung hoặc bột thêm vào thực phẩm. Một nghiên cứu báo cáo rằng lượng đường trong máu của những người dùng 1, 3 hoặc 6 gram mỗi ngày đều giảm cùng một lượng .

Cho rằng những người dùng liều nhỏ nhất thấy được lợi ích tương tự như những người dùng liều lớn nhất, có thể không cần dùng liều lớn.

Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng hàm lượng coumarin của quế  có thể thay đổi. Do đó, sẽ là khôn ngoan nếu không vượt quá 1 gram mỗi ngày để tránh vượt quá lượng coumarin có thể chịu được hàng ngày.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM