Feb 8, 2023 | Nấm dược liệu
Polysaccharide là một loại đường chuyên biệt hay còn gọi là “đường đa”, có trong thực phẩm như yến mạch, lúa mạch, nấm, nấm men, vi sinh vật, nấm thực phẩm, nấm dược. Nó được ghi nhận tác dụng quý báu với sức khỏe con người. Đường đa quý như thế nào? Đường đa đã tốt, đường đa chân khuẩn còn tốt hơn. Nó được coi là quý tộc trong “gia đình” đường đa. Đường đa chân khuẩn không phải là đường theo khái niệm thông thường. Nó là một hợp chất cao phân tử Polysaccharide không có vị ngọt, không bị phân giải, tiêu hóa trong cơ thể người, không dẫn đến cao lượng đường trong máu, có tác dụng dược lý cao và an toàn, không có tác dụng phụ. Đường đa chân khuẩn được coi là linh hồn của chức năng nấm thực phẩm. Từ những năm cuối thế kỷ XX, đầu thế kỷ XXI, các nhà khoa học nổi tiếng trên thế giới tại Hoa Kỳ, Pháp, Anh, Trung Quốc… đã dày công nghiên cứu Polysaccharide, lấy nguyên liệu từ yến mạch, lúa mạch, nấm để chiết xuất đường đa phục vụ con người. Nhưng công nghệ chỉ ở mức đường đa đơn tính và thực thể cây, đối tượng áp dụng chủ yếu trên động
;
Dec 9, 2022 | Bệnh ung thư, Nấm dược liệu
Fucoidan được biết đến như một hoạt chất chống ung thư. Hầu hết bệnh nhân ung thư đều được nghe đến Fucoidan, nhưng hiện nay fucoidan không còn dùng đơn thuần nữa, mà được kết hợp với một loại nấm. Bài viết này sẽ cho mọi người biết đến bộ đôi kết hợp mang lại hiệu quả cao trong việc phòng chống, điều trị ung thư. Fucoidan là gì? Fucoidan là tên gọi của một hợp chất siêu nhờn với gốc sulfate fucose chiết xuất từ những loài tảo nâu như mozuku, wakame (Undaria pinnatifida), mekabu và kombu. Tảo nâu đã sớm được người Nhật phát hiện và đưa vào bữa ăn hàng ngày như một thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe từ thế kỷ thứ 8. Nhưng chỉ đến cuối thế kỷ 20, các nhà khoa học mới dần phát hiện ra những tác dụng đặc biệt của Fucoidan trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư, tăng cường hệ miễn dịch ở người. Nhiền nghiên cứu cho thấy tác dụng ức chế sự tiến triển của khối u, ngăn chặn tế bào ung thư, giảm thiểu tác dụng phụ do hóa trị của Fucoidan.– Đặc biệt hơn, hợp chất này kích thích cơ chế “tự diệt” của các tế bào bất thường, bao gồm cả tế
;
Jun 29, 2022 | Nấm dược liệu
Tìm đâu đòn bẩy sinh học của sức kháng bệnh? “Nơi nào có bệnh, gần đó có cây thuốc”. Lịch sử đấu tranh vì sức khỏe của con người dù ở chân trời góc bể nào đều được tô đậm với màu xanh của cây thuốc. Trong số đó, vị thuốc này đã phổ cập trên khắp năm châu chính là Đông Trùng Hạ Thảo! Khó có dược liệu nào từ một thời huyền thoại này được liên tục nghiên cứu dược lý và phổ biến rộng rãi trên khắp mặt địa cầu cho bằng cây thuốc mùa đông ẩn thân với kiếp tầm gửi trong loài trùng, vào hạ vươn mình lột xác thành cây thuốc đa năng. Tuy vậy, nếu tưởng tìm được đúng thuốc ắt hết bệnh thì lầm! Cũng như với bất cứ dược liệu nào khác, Đông Trùng Hạ Thảo tuy là thuốc quý nhưng nếu dùng sai cách thì thuốc tốt thành thuốc độc dễ như chơi! Từ kết quả của hàng trăm công trình nghiên cứu thực nghiệm và lâm sàng, hiện không còn ai nghi ngờ về công năng đồng bộ trên chức năng tư duy, tuần hoàn, nội tiết, biến dưỡng, miễn dịch …của Đông Trùng Hạ Thảo. Không chỉ là biểu tượng của lá chắn kiên cường trong y học
;
Jun 30, 2020 | Bài viết, Bệnh ung thư, Nấm dược liệu
Mặc dầu ngành y rõ ràng có nhiều tiến bộ nhảy vọt về kỹ thuật chẩn đoán cũng như phương tiện điều trị nhưng hai tiếng ung thư vẫn trước sau chẳng khác nào bản án tử hình không hy vọng được ân xá! Thầy thuốc không mong gì hơn là người bệnh đừng đến quá trễ, bệnh nhân không ao ước gì hơn là liệu pháp hữu hiệu càng sớm càng tốt, nhất là làm sao để ung thư đừng tái phát, ung thư đừng di căn sau khi đã cầm chân căn bệnh trong giai đoạn bộc phát. Nói cách khác, sau hiệp một nhiêu khê nhiều bề, hiệp hai lại chính là hiệp quyết định nhưng đầy chướng ngại trong bệnh ung thư vì bệnh nhân, từa tựa như cầu thủ đã tận lực trong hiệp đầu, khó lòng cầm cự nếu phải đá thêm giờ! Dưới góc nhìn bi quan của nhiều người, ung thư là chuyện may rủi trời kêu ai nấy dạ. Tất nhiên không đúng vì trong cùng bối cảnh sinh hoạt không hẳn ai cũng bị ung thư như nhau. Bên cạnh yếu tố di truyền, cơ tạng, bệnh lý đòn bẩy như viêm gan, loét dạ dày … ung thư rõ ràng là chuyện không của riêng ai vì tế bào
;
Jun 17, 2020 | Bài viết, Bài viết khác, Nấm dược liệu
Chia sẻ từ Bác sĩ Lương Lễ Hoàng về Đông trùng hạ thảo đối với sức khỏe Thông thường khi bàn về Đông Trùng Hạ Thảo, mười người hết chín xếp vị thuốc này vào tủ thuốc dành cho người cao tuổi, vào nhóm thuốc “cấp cứu” lúc suy nhược tột cùng, khi ngất xỉu vì trụy tim mạch. Không sai vì tác dụng trợ tim và cải thiện huyết áp của Đông Trùng Hạ Thảo nổi bật trong trường hợp hạ huyết áp, choáng phản vệ. Đông Trùng Hạ Thảo vì thế thường được giấu kỷ trong tủ thuốc dành cho ông bà, cha mẹ phòng khi gặp cảnh dầu sôi lửa bỏng. Quan điểm đó không còn đứng vững từ khi mặt mạnh đa dạng của Đông Trùng Hạ Thảo được phơi bày dưới lăng kính khoa học thực nghiệm. Đi xa hơn nữa, Đông Trùng Hạ Thảo một khi được được kết hợp hài hòa với sinh tố, khoáng tố, hoạt chất trong dược thảo chọn lọc, chế độ dinh dưỡng cân đối …, là phương án vừa an toàn khi dùng dài lâu, vừa hiệu quả thấy rõ để đáp ứng yêu cầu bảo vệ sức khỏe của nhiều nhóm đối tượng như người cao tuổi suy sức đề kháng, nam giới trung niên mãn dục,
;
Jun 5, 2020 | Bài viết, Nấm dược liệu
Nấm Thượng Hoàng hay còn gọi là Nấm Hoàng Sơn, tên khoa học là Phellinus linteus thuộc họ Hymenochaetaceae, nó còn có các tên gọi khác như sanghwang (Hàn Quốc), meshimakobu (Nhật Bản), songgen (Trung Quốc). Là một loại nấm dược liệu có vị đắng, màu vàng sẫm, thường mọc trên thân cây dâu tằm. Nấm Thượng Hoàng đã được sử dụng trong y học cổ truyền châu Á từ rất lâu. Trong nấm có chứa các hoạt chất sinh học như polysaccharid, triterpenoid, henylpropanoid và furans có công dụng ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ trong quá trình điều trị ung thư, chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch, chống đái tháo đường, bảo vệ gan và hệ thần kinh. Tóm tắt lâm sàng Các phức hợp polysaccharid – protein được tìm thấy trong Nấm Thượng Hoàng được chứng minh là có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Trong một thử nghiệm trên động vật, thành phần polyphenolic trong nấm Thượng Hoàng có khả năng chống viêm, có thể bảo vệ chống lại sự tổn thương và các hội chứng khác liên quan đến tụ huyết hoặc xuất huyết ở não . Các thành phần khác, chẳng hạn như interungin A trong Nấm Thượng Hoàng giúp bảo vệ, chống lại sự tổn thương protein do sự suy giảm
;
