Trích từ bài viết của BS. Trần Anh Ngọc đăng tải trên Trang thông tin của Bộ Y tế
Nội dung chính bài viết
Virus Corona chủng mới gây viêm đường hô hấp cấp (tên chính thức là COVID-19 (nCoV)) đang hoành hành, khiến người mắc bệnh có các biểu hiện như ho, sốt và khó thở, suy yếu nội tạng…
Do đây là bệnh viêm phổi do virus, thuốc kháng sinh không có tác dụng, các loại thuốc chống virus hiện tại được dùng cho bệnh cúm thông thường cũng không hiệu quả; cách tốt nhất là nâng cao sức đề kháng của cơ thể để có thể tiêu diệt virus lạ này ngay từ khi mới xâm nhập cơ thể khiến chúng không có cơ hội gây bệnh.
Dưới đây là các loại thực phẩm nên dùng để làm tăng cường miễn dịch:
Tỏi, hành và hẹ
Tỏi không chỉ là gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình, nó còn là kháng sinh tự nhiên – vũ khí hữu hiệu chống lại rất nhiều bệnh như cảm cúm và viêm đường hô hấp; chữa tăng huyết áp, mỡ máu, giảm đường huyết, phòng chống ung thư… Tỏi có chứa nhiều iod và tinh dầu (giàu glucogen và chất kháng sinh allicin, fitonxit có công dụng diệt khuẩn, sát trùng, chống viêm nhiễm). Ngoài ra, tỏi còn chứa hàm lượng lớn vitamin A, B, C, D, PP, hydrat cacbon, polisaccarit, inulin, fitoxterin và các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể như iốt, canxi, phốt pho, magiê, các nguyên tố vi lượng. Cách tốt nhất là ăn tỏi tươi. Nên ăn 3-5 tép tỏi tươi hoặc khô mỗi ngày hoặc chế biến thành dấm tỏi, rượu tỏi…
Hành và hẹ đã được chứng minh là làm giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng cảm lạnh và cúm bằng cách tăng hoạt động của các tế bào miễn dịch tự nhiên của cơ thể người. Tương tự, hành tây có đặc tính làm tăng số lượng bạch cầu, rất cần thiết trong việc chống lại mầm bệnh.
Vitamin C
Vitamin C là chất dinh dưỡng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể bởi dưỡng chất này giúp làm tăng khả năng sản sinh của bạch cầu trong máu. Tuy nhiên, cơ thể con người lại không thể tự sản sinh hoặc tổng hợp vitamin C mà cần phải được cung cấp thông qua các loại thực phẩm để duy trì sức khỏe. Các loại trái cây họ cam quýt như bưởi, cam, chanh,… là những nguồn rất giàu vitamin C. Uống thêm các loại nước ép khác cũng giúp bạn tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch.
Nấm
Các bằng chứng khoa học cho thấy nấm có đặc tính kháng virus tự nhiên giúp cơ thể bạn chống lại bệnh cúm. Nấm thúc đẩy quá trình sản sinh ra cytokine giúp chống lại virus cúm. Nấm cũng có chứa polysaccharides – loại hợp chất hỗ trợ hệ miễn dịch. Tối ưu hóa hệ miễn dịch của bạn bằng cách phối hợp các loại nấm tốt với nhau trong bữa ăn, như nấm hương, nấm khiêu vũ (maitake) và nấm linh chi…
Rau xanh
Rau xanh chứa nhiều vitamin, nhất là vitamin C, E và chất chống oxy hóa hữu hiệu. Súp lơ, rau bó xôi, rau cải giúp tăng cường hệ thống miễn dịch khi bạn bị cúm hoặc các bệnh viêm nhiễm khác. Bí đỏ chứa nhiều dưỡng chất có ích như vitamin, muối khoáng, sắt và hàm lượng axit hữu cơ. Mặc dù không mang lại lợi ích ngay lập tức, rau xanh hay các loại thực phẩm khác vẫn có đặc tính kháng virus giúp ngăn ngừa, phòng chống bệnh tật.
Sữa chua nguyên chất
Ăn sữa chua không chỉ giúp bạn có thân hình cân đối mà còn giúp cơ thể tăng cường khả năng phòng vệ chống lại các virus.
Thực phẩm lên men như sữa chua đã được chứng minh là thúc đẩy hoạt động của các kháng khuẩn trong cơ thể. Nên chọn loại sữa chua không đường, hoặc thay thế bằng các loại thực phẩm lên men tự nhiên khác như kim chi, dưa cải muối…
Tránh tiêu thụ các sản phẩm động vật sống hoặc chưa chín kỹ
Cần hết sức cẩn trọng bởi những mối nguy hại về việc phát tán dịch bệnh mà thức ăn sống có thể gây ra. Virus Corona không chịu được nhiệt, nó chết ở nhiệt độ 56 độ trong vòng 30 phút. Vì thế chúng ta nên tráng nước sôi các đồ bát đĩa trước khi ăn uống và chỉ ăn đồ nấu chín. Với nhiều người có thói quen ăn trứng lòng đào, cần chế biến trứng cho đến khi cả lòng trắng và lòng đỏ đều đông lại. Cắt giảm thực đơn các món chiên, nướng. Những loại thực phẩm này có thể gây viêm trong cơ thể và làm suy yếu hệ thống miễn dịch.
Bên cạnh đó cần lưu ý uống nhiều nước, giữ ấm cơ thể, nghỉ ngơi đầy đủ để tăng cường đề kháng chống lại dịch bệnh diễn biến phức tạp.
Nguồn: Trang thông tin Bộ Y Tế
Nấm Vân chi – Siêu thực phẩm tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch cho cơ thể
Nấm Vân chi còn gọi là nấm đuôi gà tây, tên khoa học là Coriolus Versicolor hoặc Trametes versicolor, là một loại nấm rừng phát triển mạnh mẽ trên các loại thân gỗ cứng khác nhau ở hầu như khắp trái đất. Chiết xuất từ nấm vân chi (đuôi gà tây) giúp tăng hệ miễn nhiễm của cơ thể, qua đó hỗ trợ cơ thể chống lại những tác nhân gây bệnh, đặc biệt những bệnh liên quan đến nhiễm vi khuẩn và virus chẳng hạn như những người mắc bệnh Lyme, hội chứng mệt mỏi mãn tính, bệnh viêm xoang, viêm mũi và các bệnh tự miễn hoặc viêm khác vì nó giúp điều chỉnh “tế bào trợ giúp miễn dịch”, một yếu tố thiết yếu trong việc kiểm soát những căn bệnh này.
Ở Nhật Bản, Nấm Vân chi là một trong những loại nấm dược liệu có giá trị nhất cho việc điều trị ung thư. Các nhà nghiên cứu y học ở Nhật Bản đã phát hiện ra rằng PSK và PSP, cả hai chất có thể được chiết xuất từ Nấm Vân chi, có một số đặc tính hỗ trợ chữa trị ung thư. Trong một thử nghiệm lâm sàng cho bệnh ung thư vú tại Đại học Minnesota Medical Shool, Nấm Vân chi làm chậm sự lây lan của tế bào ung thư và cải thiện tình trạng miễn dịch ở bệnh nhân sau điều trị ung thư tiêu chuẩn. PSK và PSP cũng cho thấy giúp hệ thống miễn dịch được tăng cường ở những người trải qua hóa trị và có thể làm giảm một số tác dụng phụ của hóa trị và xạ trị. PSK và PSP cũng được cho là một chất chống oxy hóa mạnh, một hợp chất ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do, các phân tử oxy hoạt hóa có thể gây hại cho các tế bào của cơ thể.
Xem thêm: 12 Lợi ích của Nấm Vân chi đối với sức khỏe
Sản phẩm Teresa Herbs Coriolus Versicolor MT. Fuji (Chiết xuất Nấm Vân chi núi Phú Sĩ – Sản xuất Tại Mỹ) chứa hàm lượng Polysaccharide ( PSP và PSK) cao, giúp tăng cường sức đề kháng, khả năng miễn dịch và hồi phục năng lượng sau hóa trị, xạ trị và phẫu thuật
Xem thêm: 5 Tác dụng diệu kỳ của Nấm Vân chi với hệ miễn dịch
Đông trùng hạ thảo kích hoạt các tế bào miễn dịch, ức chế virus
Trong nhiều thế kỷ, đông trùng hạ thảo là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng được dùng bởi các tu sĩ Tây Tạng. Núi cao Tây Tạng ít dưỡng khí nhưng người dân Tây Tạng vẫn khoẻ mạnh vì chiết xuất đông trùng hạ thảo hỗ trợ phổi, thận, hệ thống miễn dịch và chức năng tim.
Theo bài viết của TS. John Ding – E Young trên tạp chí Chang Gung Med vào năm 2003 về một số phương pháp ứng phó đại dịch SARS đã khẳng định các sản phẩm nấm như Cordyceps có khả năng kích hoạt các tế bào miễn dịch như tế bào T, tế bào NK, và các đại thực bào giúp ức chế virus hiệu quả.
Đến năm 2007, một nghiên cứu khoa học của TS. Yuko Ohta và những cộng sự của mình đã thực hiện thí nghiệm trên chuột bạch được đăng trên tạp chí Agricultural And Food Chemistry cho thấy thành phần polysaccharide từ dịch chiết Cordyceps có khả năng ức chế virus Corona và tăng tỉ lệ sống của chuột sau khi bị nhiễm virus này. Số lượng virus trong phổi và dịch rửa phế quản, phế nang của chuột đều giảm sau 3 ngày cho uống dịch chiết nấm Cordyceps . Hoạt động chống virus của polysaccharides trong dịch chiết nấm được cho là thực hiện thông qua sự thúc đẩy hoạt động của hệ miễn dịch làm việc hiệu quả hơn.
CORDYCEPS là thành phần chỉ có duy nhất trong Đông Trùng Hạ Thảo, ngoài ra Đông trùng hạ thảo còn chứa những thành phần hữu ích khác : cordyceptic acid, Adenosine, Hydroxyl Andenosine, HEAA, 6 axit béo, 16 loại amino axit, vi khoáng Al, K, Na, Si, Vitamin A,C, E, K, B2, B12. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, điều tiết phản ứng đáp tế bào Lympho, giúp tiêu diệt virus, vi khuẩn gây bệnh, cải thiện sức đề kháng. Đối với hệ hô hấp, phổi : Acid trong Đông Trùng Hạ Thảo đặc trị chứng ho, làm sạch phổi và bảo vệ phổi khỏi tác nhân có hại từ môi trường.
Sản phẩm Teresa Herbs Tibetan Cordyceps Sinensis (Chiết xuất Đông trùng hạ thảo Tây Tạng – Sản xuất Tại Mỹ) với hàm lượng hoạt chất cao ( Polysaccharide 43%, Adenosine 12%) giúp tăng cường hệ miễn dịch, hồi phục sức khỏe ở người suy nhược, người bệnh.
Địa chỉ: Số 14, Đường 73, P. Tân Phong, Q. 7, HCM
SĐT: 028 665 33667
Hotline: 093131 6595
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
