Dấu hiệu thiếu hụt chất dinh dưỡng không phải ai cũng biết

Blog#19_0016 Teresaherbs.vn. Cơ thể chúng ta cung cấp vitamin và khoáng chất thông qua chế độ ăn hàng ngày. Song muốn biết cơ thể đã bổ sung đầy đủ chưa thì rất khó biết được. Những dấu hiệu là cách cơ thể truyền đạt sự thiếu hụt vitamin và khoáng chất tiềm năng. Nhận biết sớm có thể giúp bạn điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp hơn. Dưới đây là những dấu hiệu cảnh báo  cơ thể  bạn thiếu chất:

1.Tóc và móng dễ giòn, gãy do thiếu Biotin (Vitamin H)

Nhiều yếu tố có thể gây ra tóc và móng giòn. Một trong số đó là thiếu hụt biotin (Vitamin H). Biotin (Vitamin H) giúp cơ thể chuyển đổi thức ăn thành năng lượng. Sự thiếu hụt biotin là rất hiếm, nhưng khi nó xảy ra, tóc, móng giòn, mỏng hoặc chẻ ngọn à một số triệu chứng đáng chú ý nhất.

Các triệu chứng khác của thiếu hụt biotin bao gồm mệt mỏi mãn tính, đau cơ, chuột rút và ngứa ran ở tay và chân. Phụ nữ mang thai, người hút thuốc, uống rượu và những người bị rối loạn tiêu hóa như hội chứng rò rỉ ruột và bệnh Crohn, có nguy cơ bị thiếu hụt biotin cao nhất.

Ngoài ra, việc sử dụng kháng sinh kéo dài và một số loại thuốc chống động kinh là nguy cơ thiếu hụt Biotin

Ăn lòng trắng trứng sống cũng có thể gây thiếu hụt biotin. Vì lòng trắng trứng sống có chứa avidin, một loại protein liên kết với biotin và có thể làm giảm sự hấp thụ biotin.

Thực phẩm giàu biotin bao gồm lòng đỏ trứng, thịt, sữa, các loại hạt, bông cải xanh và chuối.

2. Loét miệng do thiếu vitamin nhóm B (B1, B2, B6)

Các tổn thương trong và xung quanh miệng có thể do  một lượng vitamin hoặc khoáng chất không được cung cấp đủ. Ví dụ, loét miệng, còn được gọi là loét miệng, thường là kết quả của sự thiếu hụt sắt  hoặc vitamin nhóm  B.

Loét miệng cũng có thể được gây ra bởi thiếu vitam B đặc biệt là riboflavin (Vitamin B2)

Trong một nghiên cứu, khoảng 28% bệnh nhân bị loét miệng có thiếu hụt thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2) và pyridoxine (vitamin B6). Nứt ở góc miệng làm cho khóe miệng bị nứt, vỡ hoặc chảy máu, có thể được gây ra bởi nước bọt dư thừa hoặc mất nước. Tuy nhiên, nó cũng có thể được gây ra bởi thiếu vitam B đặc biệt là riboflavin (Vitamin B2)

Các nguồn thực phẩm giàu vitamin B1, B2 và B6 tốt bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, thịt gia cầm, thịt, cá, trứng, sữa, thịt nội tạng, các loại đậu, rau xanh..

3. Chảy máu nướu răng (Scorbut) thường xuyên do thiếu Vitamin C

Chảy máu nướu răng có thể do cách chải răng hoặc do thiếu vitamin C.

Vitamin C đóng vai trò quan trọng trong việc chữa lành vết thương, miễn dịch,  như một chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào. Cơ thể con người không tự sản xuất vitamin C,  cách duy nhất để duy trì mức độ đầy đủ của nó là thông qua chế độ ăn uống.

Sự thiếu hụt vitamin C rất hiếm ở những người hay ăn trái cây và rau quả tươi. Bổ sung rất ít vitamin C trong chế độ ăn trong thời gian dài có thể mang lại các triệu chứng thiếu hụt, bao gồm chảy máu nướu răng.

Một hậu quả nghiêm trọng khác của việc thiếu vitamin C nghiêm trọng là bệnh scorbut, làm suy yếu hệ thống miễn dịch, làm suy yếu cơ và xương. Khiến mọi người cảm thấy mệt mỏi và thờ ơ.

Các dấu hiệu thiếu vitamin C phổ biến khác bao gồm dễ bị bầm tím, vết thương chậm lành, da khô có vảy và chảy máu cam thường xuyên.

Hãy đảm bảo tiêu thụ đủ lượng vitamin C bằng cách ăn ít nhất 2 miếng trái cây và 3 phần rau mỗi ngày.

4. Giảm khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu hoặc tối

Một chế độ ăn nghèo chất dinh dưỡng đôi khi có thể gây ra vấn đề về thị lực. Chẳng hạn, thiếu vitamin A thường liên quan đến tình trạng gọi là quáng gà, làm giảm khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu hoặc bóng tối. Vì vitamin A là cần thiết để sản xuất rhodopsin, một sắc tố được tìm thấy trong võng mạc của mắt giúp nhìn thấy vào ban đêm.

Khi không được điều trị, bệnh quáng gà có thể dẫn tới bệnh khô mắt (xerophthalmia), một tình trạng có thể làm hỏng giác mạc và cuối cùng dẫn đến mù lòa.

Một triệu chứng ban đầu khác của khô mắt là các đốm Bitot, có độ tăng nhẹ, phát triển thành các đốm trắng trên kết mạc hoặc lòng trắng của mắt.

Những người nghi ngờ lượng vitamin A của họ không đủ có thể thử ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin A, chẳng hạn như thịt nội tạng, sữa, trứng, cá, rau xanh lá đậm và rau có màu vàng cam.

Trừ khi được chẩn đoán là thiếu hụt, hầu hết mọi người nên tránh bổ sung vitamin A. Đó là vì vitamin A là một vitamin tan trong chất béo, khi được tiêu thụ quá mức, có thể tích tụ trong cơ thể lưu trữ chất béo của cơ thể và trở nên độc hại.

Đọc thêm: 5 bí quyết tăng cường sức đề kháng vào mùa hè

5. Viêm da tiết bã và gàu

Viêm da tiết bã và gàu là một phần của cùng một nhóm các rối loạn da ảnh hưởng đến các khu vực sản xuất dầu trên cơ thể bạn.

Cả hai gây ra tình trạng  ngứa, bong tróc da. Gàu chủ yếu bị hạn chế ở da đầu, trong khi viêm da tiết bã cũng có thể xuất hiện ở mặt, ngực trên, nách và háng. Khả năng mắc các rối loạn da này cao nhất trong vòng ba tháng đầu đời, ở tuổi dậy thì và ở tuổi trưởng thành.

Gàu và viêm da tiết bã có thể được gây ra bởi nhiều yếu tố, với chế độ ăn nghèo chất dinh dưỡng là một trong số đó. Sự thiếu hụt độ kẽm, niacin (vitamin B3), riboflavin (vitamin B2) và pyridoxine (vitamin B6) trong chế độ dinh dưỡng. Tuy nhiên, chưa đủ cơ sở để kết luận điều này.

Gàu và viêm da tiết bã có thể được gây ra bởi nhiều yếu tố, thiếu hụt vitamin là một trong số nguyên nhân

Bổ sung các thực phẩm giàu niacin (Vitamin B3), riboflavin (vitamin B2) và pyridoxine (Vitamin B6) bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, thịt gia cầm, thịt, cá, trứng, sữa, thịt nội tạng, các loại đậu, rau xanh. Hải sản, thịt, các loại đậu, sữa, các loại hạt và ngũ cốc đều là nguồn cung cấp kẽm tốt.

6. Tóc bị rụng ít hoặc nhiều

Rụng tóc là một triệu chứng rất phổ biến. Trên thực tế, có tới 50% nam giới và phụ nữ cho biết họ bị rụng tóc khi họ đến 50 tuổi

Một chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng sau đây có thể giúp ngăn ngừa hoặc làm chậm rụng tóc

• Sắt: Khoáng chất này có liên quan đến việc tạo ra DNA, bao gồm DNA có trong nang lông. Quá ít chất sắt có thể khiến tóc ngừng mọc hoặc rụng
• Kẽm: Khoáng chất này rất cần thiết cho quá trình tổng hợp protein và phân chia tế bào, hai quá trình cần thiết cho sự phát triển của tóc.
• Axit linoleic  và axit alpha-linolenic: Những axit béo thiết yếu này là cần thiết cho sự phát triển và duy trì tóc
• Niacin (vitamin B3): Vitamin này cần thiết để giữ cho tóc khỏe mạnh
• Biotin (vitamin H): Biotin là một loại vitamin B khác, khi thiếu, có thể liên quan đến rụng tóc

Thịt, cá, trứng, các loại đậu, rau xanh đậm, các loại hạt, hạt và ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp sắt và kẽm tốt. Thực phẩm giàu Niacin bao gồm thịt, cá, sữa, ngũ cốc nguyên hạt và rau xanh. Những thực phẩm này cũng rất giàu biotin, cũng được tìm thấy trong lòng đỏ trứng và thịt nội tạng. Rau lá, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và dầu thực vật rất giàu các axit béo.

7.Dày sừng nang lông

Dày sừng nang lông (Keratosis pilaris) thường xuất hiện ở thời thơ ấu và biến mất ở tuổi trưởng thành. Nguyên nhân của những vết sưng nhỏ này vẫn chưa được nghiên cứu sâu. Nhưng chúng có thể xuất hiện khi quá nhiều keratin được sản xuất trong nang lông. Điều này tạo ra các vết sưng cao trên da, có thể xuất hiện màu đỏ hoặc trắng.

Dày sừng nang lông  (Keratosis pilaris) có thể liên quan đến di truyền. Tức là  một người có nhiều khả năng mắc bệnh nếu một thành viên gia đình đã từng bị bệnh đó. Dày sừng nang lông cũng đã được thấy ở những người có chế độ ăn ít vitamin A và C.

Do đó, ngoài các phương pháp điều trị truyền thống với kem bôi, những người mắc bệnh này có thể cân nhắc thêm các thực phẩm giàu vitamin A và C vào chế độ ăn uống của họ.

Những thực phẩm như thịt, sữa, trứng, cá, rau xanh đậm, rau màu vàng cam và trái cây chứa nhiều 2 vitamin trên.

»»Đọc thêm: Dinh dưỡng cho người bệnh nặng sau phẫu thuật

8. Hội chứng chân không yên

Hội chứng chân không yên (Restless leg syndrome- RLS), còn được gọi là bệnh Willis-Ekbom. Đây là một tình trạng thần kinh gây ra cảm giác khó chịu hoặc không thoải mái ở chân. Nguyên nhân chính xác của RLS hiện tại chưa được tìm ra. Tuy nhiên, dường như có mối liên hệ giữa các triệu chứng của hội chứng chân không yên và mức độ sắt trong máu.

Một nghiên cứu cho thấy hàm lượng sắt trong máu thấp với sự gia tăng  triệu chứng RLS. Một số nghiên cứu cũng lưu ý rằng các triệu chứng thường xuất hiện trong thời kỳ mang thai. Thời điểm mà phụ nữ nồng độ sắt có xu hướng giảm.

Bổ sung sắt  giúp giảm các triệu chứng RLS, đặc biệt ở những người bị thiếu sắt được chẩn đoán. Tuy nhiên, hiệu quả của việc bổ sung có thể khác nhau tùy theo từng người

Tăng lượng thức ăn giàu chất sắt, như thịt, cá, các loại đậu, rau xanh đậm, các loại hạt, hạt và ngũ cốc. Kết hợp những thực phẩm giàu  sắt này với các loại trái cây và rau quả giàu vitamin C. Vì chúng có thể giúp tăng hấp thu sắt.

Sử dụng nồi và chảo gang và tránh uống trà, cà phê trong bữa ăn  giúp tăng cường hấp thu sắt.

Tuy nhiên, điều đáng lưu ý  việc bổ sung không cần thiết có thể gây hại nhiều hơn lợi, làm giảm sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.\

Mọi thông tin quý khách vui lòng liên hệ
       ———– Teresa Herbs ———–
www.teresaherbs.vn – Thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ Hoa Kỳ

• Địa chỉ: Số 14, Đường 73, P. Tân Phong, Quận 7, Tp. HCM
• Hotline: 028 6653 3667
• Website: www.teresaherbs.vn
• Email: support@teresaherbs.vn